Una explotación agraria o de la agricultura es la unidad técnico-económica que predomina dentro del sector primario. Sería como el equivalente a una empresa normal en el resto de sectores económicos. Su producción se divide en dos tipos de productos: los agrícolas y los ganaderos.
También debemos nombrar otras empresas importantes dentro del sector primario:
- Cooperativas agrarias: aquella asociación de explotaciones que tienen como fines la comercialización o la agroindustria.
- Actividades no agrarias: pesca, silvicultura y explotación forestal.
Tipos
Por otro lado, el concepto de explotación agraria está relacionado con otros dos: propiedad agraria y parcela. Así, una determinada explotación puede englobar una o varias fincas que sean continuas o no y que pertenezcan al mismo propietario o a propietarios distintos. Se diferencia entre:
- Explotación directa: el propietario es el responsable de la explotación.
- Explotación indirecta: existe arrendamiento o figuras similares de cesión del uso de la tierra.
- Explotación mediante asalariados o familiar.
Latifundio vs minifundio
Según su tamaño, existen explotaciones agrarias divididas en:
- Aquellas que son demasiado grandes superando las 100 hectáreas.
- Son las más pequeñas que rondan las 10 hectáreas o menos.
Datos
Existen en el mundo sobre 525 millones de explotaciones, lo que se traduce en una por cada doce habitantes. No obstante, solo el 15% supera las dos hectáreas. En Asia y África están la mayoría que se destinan a la agricultura de subsistencia o autoabastecimiento.
