Demasiados antibióticos en la cría de animales
Hemos de saber que cada vez que comamos carne la forma en la que está criado el animal del que procede puede ser la causa de nuestra muerte algún día. Esto no porque tenga un defecto tóxico, sino porque por cada kilo de carne que se produce en España se emplean 402 miligramos de antibióticos.
Este abuso de los antibióticos como profiláctico para evitar las infecciones en la cría de animales es una de las principales causas de la resistencia bacteriana, lo que provoca que algunas de las infecciones más comunes como la neumonía o las infecciones de orina, ya no respondan a los tratamientos.
Son muchos los informes que han alertado de las graves consecuencias del aumento de las resistencias bacterianas. Cada año mueren ya ahora en Europa 25.000 (2.500 en España) por bacterias y microorganismos resistentes a los antibióticos.
Después de Chipre, España es uno de los países de la UE en los que más antibióticos se usan en al crianza de los animales, utilizando cuatro veces más antibióticos que Alemania y seis veces más que Francia y las consecuencias de este abuso las pagaremos todos, ya que se observa una mayor resistencia bacteriana en los países con mayor consumo de antibióticos.
Fuente:elpais.com
