Consejos para reconocer un pan de calidad

España es un país en el que se puede encontrar fácilmente pan de calidad. Es así por la cantidad de panaderías que elaboran este alimento tan básico de forma tradicional consiguiendo un producto artesano de gran sabor. No obstante, muchas veces nos encontramos con panes que nos sorprenden y no para bien. A la horaLeer más

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Como la empanada gallega no hay ninguna

Masa de pan rellena de carne, pescado, marisco, verdura o frutas que sorprende tanto por su variedad como por su sabor. Es una de las definiciones de la empanada, ese alimento típico de la gastronomía gallega y que ha do traspasando fronteras para ser muy valorada fuera de Galicia. Quien la ha probado, seguramente estéLeer más

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Las claves para que hacer una tostada perfecta

Puede parecer que preparar una tostada no tenga ningún truco. Cortar el pan, tostarlo y añadir aceite o mantequilla al gusto. Pero se necesitan unos trucos para conseguir que las tostadas salgan perfectas. En las siguientes líneas sabrás si los cumples todos o fallas en alguno. Elegir el pan Se debe optar por el blancoLeer más

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Curiosidades sobre el pan

Alimento básico por excelencia es el pan. Presente en casi todas las dietas del mundo desde hace miles de siglos ha ido perfeccionándose su elaboración hasta conseguir una gran cantidad de variedades. Sin duda, la mejor opción será aquel que se caracteriza por ser artesano ya que tiene más beneficios que el industrial. Casi seLeer más

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Pan con aceite de oliva, una de las mejores opciones para el desayuno

La Organización Mundial de la Salud establece que la dieta más saludable que existe es la mediterránea porque ayuda a prevenir enfermedades y permite tener una buena calidad de vida. Dentro de ella se encuentran dos alimentos deliciosos, nutritivos y sanos: el pan y el aceite de oliva. Por ello no resulta extraño creer queLeer más

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Recetas con pan para Semana Santa

El pan tiene una importancia fundamental en nuestra alimentación. Nunca debería de faltar en nuestras dietas debido a sus propiedades nutricionales. Es durante estas fechas, la Semana Santa, cuando son típicas recetas deliciosas con este alimento. Seguro te resultará difícil resistirte al sabor de: Sopa de pan. Desde hace más de 50 años las abuelasLeer más

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La larpeira, otro dulce típico gallego

En Galicia es frecuente encontrar en panaderías y/o pastelerías la larpeira. Una bolla dulce que suele tener unos treinta centímetros de diámetro y que es de forma redonda y aplastado. Aunque puede ir sin relleno, lo más común es añadir creme pastelera en su interior. En cuanto a la textura, se asemeja al roscón deLeer más

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Lo que debes saber sobre la sal del pan

El Ministerio de Sanidad y los panaderos fijaron en 2005 el contenido máximo de sal en el pan: un 1,8%. Según análisis de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) el acuerdo está siendo respetado por los fabricantes, pero se debería rebajar ese límite a 1,5% para que fuese más saludable. Control Es importante tomarLeer más

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Una nueva ley para el pan integral

La mayoría del pan integral que se vende está etiquetado como tal sin realmente serlo porque no contiene harina integral en su totalidad. En muchos casos existe un alto porcentaje de harinas refinadas a las que después se les añade algún cereal como trigo, centeno o cebada. Según la normativa actual, se define pan integralLeer más

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