Así puedes hacer tu propio pan artesano

Si quieres convertirte en panadero por un día o probar a realizar tu propio pan en casa esta información te resultará útil. Cada vez son más personas las que optan por hacer pan casero en lugar de comprar el industrial. Aunque hacer pan tiene algunos trucos, la elaboración es más sencilla de lo que aLeer más

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El extraordinario pan de Galicia

Se dice que el mejor pan de España se encuentra en Galicia. ¿Por qué? Seguramente por su calidad y su sabor. Por algo tiene una Indicación Geográfica Protegida que garantiza que se cumplan una serie de requisitos. Características Por pan gallego IGP se entiende aquel “producido en la comunidad autónoma de Galicia de corteza crujienteLeer más

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¿Qué dice el borrador de la nueva ley del pan?

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha sentado las bases de lo que será la nueva norma de calidad del pan. Así lo ha hecho para aprobar un Real Decreto que sustituya al que existe de 1984 y que establezca las condiciones que deben cumplir los diferentes tipos de pan. Aunque muchos panaderos noLeer más

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Claves para conseguir un bocadillo perfecto

¿Quién puede resistirse a un buen bocadillo con alguno de nuestros ingredientes favoritos? De tortilla, de jamón serrano con queso, de calamares, de chocolate, de pavo…Las combinaciones son casi infinitas con sabores para todos los gustos. Aunque aparentemente preparar un bocadillo no tiene ciencia, sí que existen una serie de consejos que nos ayudarán aLeer más

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